アフィリエイト広告を利用しています

グッズ、食べ物

夏野菜カレーの人気レシピ一位は?おすすめの具材や短時間料理も!

5月に入ってすっかり暑くなり、

そろそろ夏の雰囲気になってきましたね。

 

スーパーに並ぶお野菜も、

そろそろ春のものから

夏野菜になっていますね。

 

夏野菜にはカロチンやビタミン、

食物繊維、カリウムを豊富に含むものが多く、

免疫力を高めて風邪を予防したり、

水分を排出してむくみを解消してくれる

働きがあります。

 

また、水分を多く含む物が多く

火照った体をクールダウンしてくれます。

 

夏に食べたくなる料理といえば

やっぱりカレーでしょう!

 

食欲が落ちてしまいがちな夏ですが

カレーは別!という方も多いのでは?

 

スパイスの香りと辛さで

食欲が刺激されますよね。

 

今回は、夏野菜を使ったカレーの

人気レシピや、

夏野菜カレーにもってこいの具材、

忙しいお母さんに嬉しい

時短レシピなどを

ご紹介したいと思います!

 

スポンサードリンク

夏野菜カレーの人気レシピ一位を紹介!

 

夏野菜カレーで検索すると

たくさんのレシピがヒットして

悩みますよね。

 

人気レシピの中から

主婦歴5年、

料理が大の苦手な私でも

簡単に作れそうだな!と感じたものを

紹介します!

 

まず、人気レシピサイト堂々の1位は

 

おうちでランチ!夏野菜カレー☆

出典:https://cookpad.com/recipe/1824496

 

こちらのレシピ!

 

カレーの具材だけでなく

トッピングにも野菜がたっぷり使われていて

色どりがとてもきれいです。

おうちカフェと銘打っているだけあって

おもてなしによさそうですね!

 

こちらはドライカレーのレシピ。

 

夏野菜たっぷりお手軽ドライカレー☆

出典:https://cookpad.com/recipe/3264504

 

ドライカレーにすると、

野菜が細かくなっているので

野菜ギライのお子さんでも

ぱくぱく食べられそうですね!

 

スポンサードリンク

夏野菜カレーのおすすめの具材は?

 

夏野菜カレーにぴったりな具材は

どんなものがあるでしょうか?

 

夏野菜といえば

トマトなすきゅうり

ピーマンズッキーニかぼちゃオクラ

…といったところでしょうか。

 

お手軽に手に入るのは

かぼちゃナスですね。

いつもの具材と一緒に煮込んでも

いいのですが、

素揚げしてトッピングすると

見た目もきれいだし形も崩れません。

 

トマトは、水を少なめにして

水分の代わりに使うと

濃厚な味になってとてもおいしいですよ。

 

夏野菜の中で私がおすすめしたいのが

ズッキーニです!

 

 

ズッキーニはきゅうりに似ていますが

かぼちゃの仲間です。

 

低カロリー・低糖質で、食物繊維が豊富、

さらにはむくみの解消や美肌に効果ありと

女性の味方の野菜なんです!

 

他にも、ベータカロテンが含まれているので

免疫アップが期待でき、

風邪の予防に効果があるそうです。

 

夏野菜カレーに入れる場合は

輪切りにし、素揚げしたものをトッピングしてもいいし、

さっと炒めて出来上がる直前に加えてもいいでしょう。

 

火が通りやすいので、

煮込むとトロトロになりすぎて

形が崩れてしまうので

注意してくださいね。

 

スポンサードリンク

短時間でできる夏野菜カレーの人気レシピは?

 

毎日忙しいお母さんのために

紹介したいのがこちらの時短レシピ。

 

夏野菜たっぷりお手軽ドライカレー☆

 

 

使っている具材も、夏野菜の中でも

早く火が通るナスや、

ひき肉や玉ねぎなど

火が通りやすいものばかりな上に

材料がすべてみじん切りなので

長時間煮込む必要がなく、

スピードアップに一役買っています。

 

行程が少ないので

誰でも簡単に作れそうなのも

魅力的です。

 

お子さんと一緒に作るのも

楽しそうですよ!

 

夏野菜とひき肉のスピードカレー

出典:https://cookpad.com/recipe/3227242

 

こちらのレシピは

なんと15分でできてしまうという

超時短レシピ!

 

ナスやピーマンなどの夏野菜のほかに

エリンギが入っているのが珍しいですね。

いつもと違った食感が楽しめそうです。

 

フライパン一つでできるので

洗い物が少なくて済むのも

とっても嬉しいポイントです。

 

時短&簡単!夏野菜のキーマカレー

出典:https://cookpad.com/recipe/3846476

 

こちらのレシピは

夏野菜がたっぷり!

コーンが入っているので

お子さんにも喜んでもらえそう。

 

インスタントコーヒーが

他のレシピにはない隠し味ですね。

 

いかがでしたか?

 

大人もこどもも大好きなカレー、

栄養満点の夏野菜をたっぷり使って

暑い夏を乗り切りましょうね。

]]>




スポンサードリンク




スポンサードリンク




\この記事はいかがでしたか?/

 

-グッズ、食べ物

© 2023 エミタメ♪ Powered by AFFINGER5